id: 11584
Назва: Розробка ультразвукової кавітаційної технології обробки молока та обладнання для її реалізації
Автори: Благий богдан олександрович
Ключові слова: молоко, інактивація мікрофлори, ультразвук, жирова емульсія, циліндрична камера
Дата публікації: 2016-08-30 12:29:47
Останні зміни: 2016-08-30 12:29:47
Рік видання: 2016
Аннотація: Роботу присвячено дослідженню процесу ультразвукової кавітаційної обробки молока з метою інактивації мікрофлори та гомогенізації жирової фази; розробці високоефективних апаратних засобів для реалізації ультразвукової кавітаційної технології
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/11584.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях : 2016 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 11584.pdf Розмір : 2730296 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
