id: 12232
Назва: Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Програма навчальної дисципліни для підготовки спеціалістів галузь знань: 1401 “Сфера обслуговування” напрям підготовки: 6.140101 “Готельно-ресторанна справа” факультет менеджмент та право у вищих на
Автори: Зозуляк І.А., Зозуляк О.В.
Ключові слова: Подрібнення, різання, пастеризація, гомогенізація
Дата публікації: 2016-12-21 09:43:45
Останні зміни: 2016-12-21 09:43:45
Рік видання: 2017
Аннотація: Програма навчальної дисципліни для підготовки спеціалістів
галузь знань: 1401 “Сфера обслуговування” напрям підготовки: 6.140101 “Готельно-ресторанна справа” факультет менеджмент та право у вищих навчальних закладах ІІІ–ІV рівнів акредитації
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/12232.pdf
Тип виданя: Навчальні програми
Розташовується в колекціях : Навчальні програми/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 12232.pdf Розмір : 142085 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
