id: 14111
Назва: Вимоги до якості молока як сировини в умовах прат «пк поділля» для виробництва сиру з високою температурою другого нагрівання «голандський»
Автори: Горобець Сергій Петрович
Ключові слова: молоко-сировина, сиропридатність, виробництво, утримання, корови, якість, безпека, прибуток, рентабельність
Дата публікації: 2017-09-04 09:33:24
Останні зміни: 2017-09-04 09:33:24
Рік видання: 2017
Аннотація: Метою даної роботи є визначення вимог до якості молока як сировини в умовах ПрАТ «ПК Поділля» для виробництва сиру з високою температурою другого нагрівання « Голандський».
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/14111.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 14111.pdf Розмір : 1589220 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
