id: 14133
Назва: Розробка та дослідження технології виробництва на ТОВ "Продовольча компанія "Зоря Поділля" м. Гайсин
Автори: Сириця Антон Павлович
Ключові слова: жом, сушарки, раціональні режими, тривалість, кінетика, сушіння, подрібнення.
Дата публікації: 2017-09-05 09:00:15
Останні зміни: 2017-09-05 09:00:15
Рік видання: 2017
Аннотація: Робота присвячена створенню технології отримання сухих кормів із жому цукрового буряку з дослідженням процесів сушіння, подрібнення та класифікації сировини.
Літературний огляд проведений аналіз розвитку комбікормової промисловості в Україні, показана актуальність створення комбікормів на основі жому цукрового буряку та наведена класифікація і аналіз існуючих сушильних установок.
Дослідження із визначення режимів сушіння стружки цукрового буряку проведений на конвективному сушильному стенді, обладнаний автоматичною системою обробки та збору інформації, що дозволяє більш точно характеризувати процес сушки із побудовою графічних залежностей.
Проведена теоретична обробка отриманих експериментальних даних за методом Краснікова В.В., визначена тривалість сушіння стружки цукрового буряку, що показала відхилення від експериментальних даних на 5%.
Проведені дослідження із подрібнення висушеної стружки цукрового буряку на дезінтеграторі та побудови диференційних кривих із аналізом розмірів часток продукту та режимів роботи дезінтегратора.
Розроблена технологічна схема отримання сухих кормів із жому цукрового буряку в ній передбачені технологічні операції сушіння, дозування, подрібнення, фасування в мішки.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/14133.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 14133.pdf Розмір : 1838298 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
