id: 14290
Назва: Модернізація тістоділильної машини лінії виробництва хліба на базі ПАТ «Концерн Хлібпром» м. Вінниця
Автори: Череткова Дмитро Юрійович
Ключові слова: Хліб, рогалик, тісто, борошно
Дата публікації: 2017-09-13 15:49:21
Останні зміни: 2017-09-13 15:49:21
Рік видання: 2017
Аннотація: Дипломний проект студента Череткова Д.Ю. на тему: “Модернізація
тістоділильної машини лінії виробництва хліба на базі ПАТ «Концерн
Хлібпром» м. Вінниця”. В проекті проведено аналіз господарської діяльності
господарства, обґрунтовано необхідність модернізації технологічної лінії з
виробництва хлібобулочних виробів. Запропоноване удосконалення дозволяє
збільшити продуктивність і зменшити затрати енергії і людської праці при
виробництві хлібобулочних виробів. Проведено розрахунки технологічних
операцій та підбір обладнання по них. Розроблені заходи з охорони праці і
навколишнього середовища. В економічному обґрунтуванні проведені
розрахунки економічної ефективності проекту, визначено термін окупності
проекту.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/14290.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 14290.pdf Розмір : 1284009 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
