id: 14601
Назва: Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві. Методичні вказівки для проведення семінарських занять для студентів освітньо - кваліфікаційного рівня «б акалавр» галузь знань - 1401 «Сфера обслуговування» напрям підготовки -
Автори: Климчук А. О.
Ключові слова: якість, управління, систиема управління якістю, НАССР, ISO
Дата публікації: 2017-11-29 09:36:02
Останні зміни: 2017-11-29 09:36:02
Рік видання: 2017
Аннотація: Методичні вказівки для проведення семінарських занять з дисципліни «Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві» для студентів факультету економіки та підприємництва денної форми навчання напряму підготовки 6.140101 «Готельно-ресторанна справа», ОКР «Бакалавр» пропонує студентам сформувати системи знань щодо організаційних, нормативно-правових питань управління якістю, створення і впровадження систем управління якістю (СУЯ), принципів ефективного їх функціонування, методів контролю та оцінювання рівня якості, уміння й навичок застосування загальнотеоретичних засад для розв’язання конкретних завдань щодо контролю, забезпечення, підвищення та управління якістю послуг в готелях і ресторанах.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/14601.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Видавництво: для підготовки бакалаврів напряму: 6.140101 «Готельно-ресторанна справа»
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 14601.pdf Розмір : 818215 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
