id: 1623
Назва: Технології зберігання плодів, овочів і картоплі: Навчальний посібник
Автори: Чередниченко В.М., Чередниченко Л.І.
Ключові слова:
Дата публікації: 2010-07-08 11:10:35
Останні зміни: 2010-11-29 14:25:51
Рік видання: 2010
Аннотація: У навчальному посібнику висвітлено особливості плодів овочів і картоплі
як об’єкта зберігання. Проаналізовано технології вирощування плодоовочевої
продукції залежно від її якості. У ньому подано новітні сучасні досягнення
вітчизняної науки і практики в галузі технології зберігання плодів, овочів і
картоплі.
Мета посібника – забезпечення глибоких теоретичних знань з наступним
застосуванням їх на практиці, що дасть можливість формувати
висококваліфікованих фахівців вищої школи.
Посібник орієнтований на підготовку бакалаврів, спеціалістів і магістрів
у вищих навчальних закладах ІІ–IV рівнів акредитації.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/1623.pdf
Тип виданя: Навчальні посібники
Видавництво: ВІННИЦЯ – 2010
Розташовується в колекціях : Навчальні посібники/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Гуцол В.В.
Файл : 1623.pdf Розмір : 841648 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
