id: 18120
Назва: Дипломна робота на тему: «Дослідження технології виробництва кисломолочних напоїв з подовженим терміном зберігання».
Автори: Сторожук О. О. , гр.6 ХТ
Ключові слова: молоко-сировина, технологія, дослідження, виробництво, якість, безпека, напої, кефіри
Дата публікації: 2018-11-23 14:24:40
Останні зміни: 2018-11-23 14:24:40
Рік видання: 2018
Аннотація: дослідження та удосконалення технології виробництва та оцінка якості кисломолочних напоїв з подовженим терміном зберігання
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/18120.pdf
Тип виданя: FFFF
Видавництво: Керівник Фіалковська Л.В.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 18120.pdf Розмір : 975589 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
