id: 18433
Назва: «Вплив передзабійної підготовки свиней на якість м’яса»
Автори: Сауляк Дмитро Васильович
Ключові слова: свині, транспортування, якість, забій
Дата публікації: 2018-12-05 10:33:47
Останні зміни: 2018-12-05 10:33:47
Рік видання: 2018
Аннотація: В сучасних умовах виробничий процес розпочинається з приймання худоби в господарствах і включає в себе транспортування, передзабійне утримання, забій, переробку продуктів забою, виробництво і реалізацію готової м’ясної продукції.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/18433.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 18433.pdf Розмір : 923096 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
