id: 21478
Назва: Обгрунтування режимів сушіння дрібнонасіннєвих культур
Автори: Залєвський О.М.
Ключові слова: ріпак, сорго, конвективне та мікрохвильове сушіння, зберігання.
Дата публікації: 2019-11-08 10:33:06
Останні зміни: 2019-11-08 10:33:06
Рік видання: 2019
Аннотація: В роботі обґрунтовано доцільність розробки ефективних режимів термічної обробки дрібнонасіннєвих культур, таких як сорго та ріпак, які дозволять знизити енерговитрати на їх післязбиральну обробку. Проведено дослідження фізико-технологічних властивостей дрібнонасіннєвих культур. Досліджено кінетику конвективного та мікрохвильового сушіння дрібнонасіннєвих культур в залежності від їх параметрів та режимів сушіння.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/21478.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 21478.pdf Розмір : 983085 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
