id: 21659
Назва: Дослідження процесу змішування сухих гранульованих харчових продуктів
Автори: Шутяк Олег Михайлович
Ключові слова: Змішувач, однорідність, продукт
Дата публікації: 2019-11-14 09:27:32
Останні зміни: 2019-11-14 09:27:32
Рік видання: 2019
Аннотація: Магістерська робота на здобуття наукового ступеня магістра за спеціальністю 133 – «Галузеве машинобудування». Вінницький національний аграрний університет. Вінниця, 2019.
Магістерська робота присвячена питанням дослідження інтенсифікації технологічного процесу змішування компонентів швидкорозчинного гранульованого напою. Проведено аналіз стану питання та шляхи інтенсифікації технологічного процесу змішування. Обґрунтовано ефективність досліджуваної механічної обробки. Теоретично обґрунтовано конструктивно-технологічні параметри відцентрово-лопатевого змішувача. Складена програма і методика проведення експериментальних досліджень. Визначено вплив основних конструктивно-технологічних параметрів змішувача на однорідність продукту.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/21659.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 21659.pdf Розмір : 2118308 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
