id: 24624
Назва: Визначення рівноважного вологовмісту жому конюшини
Автори: Спірін А. В.
Ключові слова: жому конюшини
Дата публікації: 2020-04-17 09:13:43
Останні зміни: 2020-04-17 09:13:43
Рік видання: 2019
Аннотація: При виробництві білково-вітамінних концентратів з бобових трав, зокрема конюшини, одним з проміжних продуктів є жом. Для отримання пелет перед пресуванням жом потрібно висушити. Передача вологи з часток жому в повітря(процес сушіння) буде відбуватись при умові якщо парціальний тиск
водяної пари у поверхні матеріалу більше ніж в повітрі. Збільшення вологості
відбувається якщо, навпаки, тиск пари в повітрі більше ніж у поверхні
матеріалу. При рівності цих тисків вологообмін між матеріалом і повітрям
припиняється. Цей момент відповідає стану термодинамічної рівноваги, а
вологовміст який відповідає цьому стану, називається рівноважним.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/24624.pdf
Тип виданя: Тези доповідей
Видавництво: Матеріали ХX Міжнар. наук. конф. "Сучасні проблеми землеробської механіки”, 17-19 жовт. 2019 р. - Миколаїв : МНАУ, 2019. - С. 32-133.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 24624.pdf Розмір : 285014 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
