id: 27140
Назва: Дослідження процесу розколювання шкаралупи волоського горіха
Автори: Майданюк Максим Віталійович
Ключові слова: процес розколювання, горіхокол, прижимна пластина, цільність ядра, шкаралупа, продуктивність, імітаційне моделювання, фізичні характеристики.
Дата публікації: 2020-12-02 09:30:57
Останні зміни: 2020-12-02 09:30:57
Рік видання: 2020
Аннотація: Магістерська робота присвячена обґрунтуванню вдосконаленого процесу
розколювання шкарлупи волоського горіха для його реалізації в малих
приватних господарствах та на підприємствах харчування. Вдосконалена
методика розрахунку енергетичних складових процесу розколювання горіха на
горіхоколах. Встановлено, що зазвичай переробка горіхів полягає у здійсненні
ряду операцій, які можуть виконувати у різній послідовності, або не виконувати
взагалі, в залежності від якості вхідної сировини, та очікуваних якісних
показників очищених ядер. Встановлено, що найбільш ефективним є процес
обробки у двох конусоподібних прижимних пластинах. Дана конфігурація
виконачого органу дозволить отримати вихід цільного ядра понад 75%.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/27140.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 27140.pdf Розмір : 2547654 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
