id: 28560
Назва: Ботанічні і морфологічні ознаки та фармакологічні власитвості солодкого перцю (capsicum annuum l.)
Автори: Швидкий П. А.
Ключові слова: солодкий перець, морфологія, вітаміни, капсаїциноїди, каротиноїди
Дата публікації: 2021-06-01 09:02:42
Останні зміни: 2021-06-01 09:02:42
Рік видання: 2021
Аннотація: За останні два десятиріччя в Україні спостерігається тенденція до зростання попиту на овочеву продукцію серед населення, що демонструє показник споживання овочів однієї особи за рік. У 2019 році, середньостатистичний громадянин України споживав 164,7 кг овочевої продукції на рік, що на 29% більше порівняно з 2010 роком, та на 40% більше порівняно з 2000 роком [1]. Зростання попиту на овочі спонукає фермерські господарства до збільшення посівних площ та об’єму виробництва. Проте, у зв’язку з епідеміологічною ситуацією в Україні, виникає потреба у виробництві екологічно-чистої та вітаміновмісної продукції, для зміцнення імунітету споживачів.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/28560.pdf
Тип виданя: Тези доповідей
Видавництво: The II-d International Science Conference «The combination of theory and practice, experience and perspectives», February 12-13. Amsterdam, 2021. Р. 5-6.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 28560.pdf Розмір : 1640236 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
