id: 30988
Назва: Лізин, консервоване зерно кукурудзи в раціонах свиней, показники забою та якість продукції.
Автори: Кулик М.Ф., Скоромна О.І., Ткаченко Т.Ю., Разанова О.П.
Ключові слова: свині, лізин, амінокислоти, зерно кукурудзи, м`ясні якості, гематологічні показники, сечовина, мінеральна добавка.
Дата публікації: 2022-05-17 19:21:37
Останні зміни: 2022-05-17 19:21:37
Рік видання: 2022
Аннотація: Монографія буде корисною у підготовці фахівців спеціальності «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва», у роботі практиків та науковим працівникам, що працюють з проблеми виробництва тваринницької продукції та підвищення її якості. У монографії викладено теоретичний матеріал з особливостей живлення у свиней та експериментально обґрунтовано вплив вмісту лізину на рівні 6,6 % в сирому протеїні кормів раціону свиней при відгодівлі у поєднанні з вологим консервованим зерном кукурудзи на показники забою та якості продукції. Встановлено, що підвищення вмісту лізину в раціоні обумовлює зниження вмісту сечовини в м’язовій тканині (м’ясі), крові та печінці свиней, а також зменшення наявності сечовини в м’ясі при його зберіганні в холодильнику впродовж шести діб.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/30988.pdf
Тип виданя: Монографії видані в Україні
Видавництво: Вінниця: ТОВ «Друк», 2022. 180 с.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 30988.pdf Розмір : 3422555 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
