id: 3310
Назва: Ліпідний склад найдовшого м"яза спини чистопородних і помісних баранчиків (f1) від схрещування асканійських м"ясо-вовнових вівцематок з баранами породи олібс
Автори: В. І. Похил, О. М. Похил
Ключові слова: баранчики, види, породи
Дата публікації: 2011-06-07 15:52:26
Останні зміни: 2011-06-07 15:52:26
Рік видання: 2011
Аннотація: Представлено порівняльні дані вмісту і складу ліпідів найдовшого м"яза спини 8-ми місячних баранчиків асканійської м"ясо-вовнової породи дніпропетровського типу та помісних баранчиків першого покоління отриманих від схрещування вівцематок цієї породи з баранами породи олібс. Показано, що у найдовшому м"язі спини чистопородних і помісних баранчиків міститься майже однакова кількість загальних ліпідів, хоча спостерігається тенденція до збільшення їх у тканині помісних баранчиків. У ліпідному складі найдовшого м"яза помісних тварин міститься достовірно більша кількість фосфоліпідів і менша кількість дигідрохолестеролу та етерифікованого холестеролу в результаті чого спостерігається тенденція до зменшення вмісту загального холестеролу.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/3310.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2011. Випуск 9(49)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3310.pdf Розмір : 296096 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
