id: 34901
Назва: Розробка технології м’ясних консервів та перспективи використання відходів на біогаз
Автори: Побережний Богдан Андрійович
Ключові слова:
Дата публікації: 2023-11-28 13:08:47
Останні зміни: 2023-11-28 13:08:47
Рік видання: 2023
Аннотація: о введення в рецептуру рослинної сировини покращує
органолептичні властивості, збагачує готовий продукт макро- та
мікронутрієнтами, корисними харчовими волокнами та дозволяє розширити
асортимент м’ясної продукції
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/34901.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2023
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 34901.pdf Розмір : 1593366 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
