id: 35871
Назва: Проєктування цеху з виробництва кисломолочних продуктів ТОВ «Гайсинський молокозавод»
Автори: Гирка Віталій Валентинович
Ключові слова: кефір, сметана, кисломолочнф продукти, продуктовий розрахунок, обладнання, площі
Дата публікації: 2024-05-15 14:29:20
Останні зміни: 2024-05-15 14:29:20
Рік видання: 2024
Аннотація: проєкт цеху та розробка
технологічного процесу переробки молока на кисломолочні напої заданого
асортименту: кефір жирністю 3,2%, кефір нежирний, сметана масовою
часткою жиру 15%.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/35871.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 35871.pdf Розмір : 1410295 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
