id: 36833
Назва: Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва.
Автори: Мазур В.А., Дідур І.М., Панцирева Г.В., Паламарчук І.І.
Ключові слова:
Дата публікації: 2024-05-31 14:40:03
Останні зміни: 2024-05-31 14:40:03
Рік видання: 2024
Аннотація: У навчальному посібнику системно розкрито зміст навчальної дисципліни «Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва», зокрема відтворено цілісні історичні аспекти розвитку технологій, які відображають науковий доробок вітчизняних та зарубіжних вчених, висвітлено структуру навчального курсу. Особлива увага приділена підбору рослинного матеріалу, формуванню показників якості, елементів технологій зберігання і переробки. Наведено тестові завдання та вузькоспеціалізовану джерельну базу для активізації самостійної роботи здобувачів вищої освіти, а також запропоновано тлумачення наукових термінів.
Посібник призначений для підготовки здобувачів вищої освіти спеціальності 201 Агрономія першого (бакалаврського) освітнього рівня, а також може бути корисним здобувачам вищої освіти і викладачам споріднених спеціальностей, керівникам садових підприємств і фахівцям у галузі виробництва і переробки продукції рослинництва.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/36833.pdf
Тип виданя: Навчальні посібники
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 36833.pdf Розмір : 2374631 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
