id: 38111
Назва: Підвищення ефективності застосування теплообмінних апаратів у харчовому виробництві
Автори: Бучко Олексій Юрійович
Ключові слова: теплообмінні апарати, харчове виробництво, енергоефективність, оптимізація, математичне моделювання, теплові процеси, екологічна безпека.
Дата публікації: 2024-12-03 13:19:19
Останні зміни: 2024-12-03 13:19:19
Рік видання: 2024
Аннотація: Рукопис.
Магістерська робота на здобуття освітньо-кваліфікаційного рівня
«Магістр» за спеціальністю 133 Галузеве машинобудування.
Вінницький національний аграрний університет, Вінниця, 2024 р.
Дипломна робота присвячена дослідженню методів підвищення ефективності використання теплообмінних апаратів у харчовій промисловості. В умовах сучасних вимог до енергоефективності, якості харчової продукції та екологічної безпеки важливим завданням є вдосконалення технологій теплообміну, які забезпечують оптимізацію виробничих процесів та зменшення енергоспоживання.
У роботі проведено детальний аналіз існуючих типів теплообмінних апаратів, які застосовуються у харчовій промисловості, зокрема пластинчастих, кожухотрубних та спіральних теплообмінників. Розглянуто їх основні переваги та недоліки в контексті виробничих потреб і особливостей обробки харчових продуктів.
Особливу увагу приділено впливу технологічних параметрів на ефективність роботи теплообмінних апаратів, зокрема температурним режимам, швидкості теплообміну, гідродинамічним умовам та характеристикам робочих середовищ.
На основі теоретичних досліджень розроблено математичну модель оптимізації теплових процесів у теплообмінних апаратах, що дозволяє підвищити ефективність теплообміну та зменшити втрати теплової енергії. Виконано експериментальні дослідження із використанням лабораторних установок для підтвердження розрахункових даних і визначення оптимальних параметрів роботи теплообмінних апаратів у реальних умовах виробництва.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/38111.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 38111.docx Розмір : 4137321 байт Формат : Текстовий файл docx Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
