id: 38116
Назва: Дослідження і розробка технології кисломолочного продукту для спортивного харчування
Автори: Магдій Богдан В'ячеславович.
Ключові слова: сировина, якість, виробництво, кисломолочні продукти, ферментовані продукти, харчова, біологічна цінність
Дата публікації: 2024-12-03 13:20:27
Останні зміни: 2024-12-03 13:20:27
Рік видання: 2024
Аннотація: Для успішного досягнення найкращих спортивних результатів, харчування має відповідати потребам організму, для чого доцільна розробка нових продуктів, що містять різні коректори хімічного складу та властивостей
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/38116.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Видавництво: Кваліфікаційна робота
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 38116.docx Розмір : 1017391 байт Формат : Текстовий файл docx Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
