id: 38118
Назва: Розробка технології молочних продуктів з використанням рослинної сировини
Автори: Лендел Владислав Михайлович
Ключові слова: сир ‒ сировина, виробництво, якість, біологічна цінність, харчова цінність, комбіновані продукти.
Дата публікації: 2024-12-03 13:20:29
Останні зміни: 2024-12-03 13:20:29
Рік видання: 2024
Аннотація: В сучасних умовах розвиток молочної промисловості в Україні та світі пов’язаний з пошуком інноваційних рішень у технологіях переробки молока.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/38118.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Видавництво: Кваліфікаційна робота
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 38118.docx Розмір : 138878 байт Формат : Текстовий файл docx Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
