id: 4797
Назва: Особливості сировинного забезпечення молокопереробних підприємств Вінницької області
Автори: Н. О. Новаленко, О. Коханська, В. Продан, І. В. Деревенько
Ключові слова: переробка молока, якість молока, показники якості
Дата публікації: 2012-07-27 13:16:59
Останні зміни: 2013-09-04 14:51:00
Рік видання: 2012
Аннотація: Зроблений аналіз якості молока, що надходить на переробку. Встановлено, що молоко з господарств населення має низькі показники якості.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/4797.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2012. Випуск 3(61)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 4797.pdf Розмір : 336343 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
