id: 4954
Назва: Біохімічна оцінка якості м"яса коропів, вирощених у фермерському господарстві "Короп" Львівської області
Автори: Н. О. Марценюк
Ключові слова: м"ясо, калорійність, протеїн, жир, волога, суха речовина, харчова цінність, смакові якості
Дата публікації: 2012-09-20 11:30:02
Останні зміни: 2013-09-02 10:18:20
Рік видання: 2011
Аннотація: Проведено порівняльну оцінку якості м"яса дволіток та триліток малолускатих коропів.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/4954.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2011. Випуск 8(48)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 4954.pdf Розмір : 305680 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
