id: 8040
Назва: Молоко і молочні продукти. Програма вибіркової навчальної дисципліни підготовки бакалаврів напряму 6.090102 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва».-
Автори: Семко Т.В., Новаленко Н.О.
Ключові слова:
Дата публікації: 2014-10-29 08:45:33
Останні зміни: 2014-10-29 08:45:33
Рік видання: 2014
Аннотація: Програма вивчення вибіркової навчальної дисципліни «Молоко і молочні продукти» складена відповідно до освітньо-професійної програми підготовки бакалаврів напряму 6.090102 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва»
Предметом вивчення навчальної дисципліни є хімічний склад, властивості молока, їх зміни під впливом різноманітних факторів, технологія одержання високоякісного молока та основи виробництва молочних продуктів.
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/8040.pdf
Тип виданя: Навчальні програми
Розташовується в колекціях : Навчальні програми/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 8040.pdf Розмір : 391157 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
