id: 13388
Назва: «Оцінка якості та безпеки свинини вирощеної в умовах ТОВ Прилуцьке Липовецького району з подальшою переробкою на м’ясні копченості»
Автори: Злотнік Мар’яна Олександрівна
Ключові слова: свинина, якість, мясні вироби, технологія
Дата публікації: 2017-06-15 15:17:07
Останні зміни: 2017-06-15 15:17:07
Рік видання: 2017
Аннотація: Висвітлено питання покращення технології виробництва високоякісної свини з подальшою переробкою на мясні копченості
URI: http://socrates.vsau.org/repository/getfile.php/13388.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях : 2017 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 13388.pdf Розмір : 2077431 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
